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小品種油爭寵島城食用油市場

本報訊（記者 於海濤） 隨著百姓生活水平的提高，健康飲食逐漸被人們所重視。而食用油的品質越來越受關註。其中以橄欖油、核桃油、葵花籽油為代表的小包裝高檔食用油銷售走熱，逐漸從高端禮品走入普通傢庭廚房，以其實用、健康的屬性“拉攏”瞭大批消費者。食用油品種更加多元化日前，記者走訪瞭島城的多傢超市和糧油市場，發現層出不窮的小品種食用油已經成為消費亮點。記者在走訪中看到，目前島城市場上食用油的品種繁多，除瞭常見的花生油、大豆油、調和油之外，更多有營養、對身體健康有益的高端食用油紛紛登上市場櫃臺，如橄欖油、亞麻籽油、玉米胚油、葵花籽油、核桃油等。僅橄欖油一種，就有五六個品牌打擂臺，雖比普通油的價格高一些，但購買的消費者卻不在少數。人民路上一傢大型超市的工作人員告訴記者：“最近小品種食用油的銷量很好，不少人都來選購適合自己的小品種食用油，像是市民比較熟悉的橄欖油，或是現在銷量越來越好的玉米油。”該銷售人員表示，像橄欖油等油品富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、軟化血管等作用，這些小品種食用油具有較高的營養價值、保健性，加之包裝精美，都令講究品質的消費者願意接受其高價。市民認同度越來越高“做菜時放上幾滴橄欖油，不僅味道好還有益健康。”正在香港中路一傢超市選購橄欖油的林女士對記者說道。記者在現場看到，像林女士一樣，在超市的小品種食用油貨架前，有不少市民在選購。剛當上爸爸不久的李先生一手拿著玉米油，一手拿著橄欖油正在做比較。他告訴記者，“為瞭給妻子和孩子吃得健康，從妻子懷孕後就開始購買橄欖油和玉米油，雖然價格比普通油貴一些，但是營養價值高，而且吃著放心。”不僅僅是年輕人在消費小品種食用油，很多中老年人也很認同。市民李大娘正和老伴一起挑選食用油，“我們老兩口上瞭年紀，都有高血壓和高血脂，孩子們讓我們吃點橄欖油或是亞麻籽油來代替豆油，現在我們吃瞭半年多瞭，感覺還不錯。”市場存在一定貓膩雖然小品種油受到很多市民的歡迎，但是市場也存在著一定的問題。以橄欖油為例，記者發現，目前市場上有個別品牌在包裝上對工藝級別含糊其辭，標註“特級”、“有機”等字樣，或幹脆不標，混淆概念，讓消費者摸不著頭腦。多年從事橄欖油代理的鄭燕飛告訴記者，選擇橄欖油關鍵看天然酸度，酸度越低說明果源越新鮮、工藝越先進，以歐盟標準來說，特級初榨橄欖油的天然酸度不得大於0.8%。另外，橄欖油在包裝上也大有講究，市場上的橄欖油在包裝方面大致分為原裝原瓶進口、保稅區分裝、國內灌裝等。對消費者來說，最好的選擇是原裝原瓶進口的。因為歐盟的食品監管較為嚴格，通常原裝進口的高品質橄欖油都會帶有歐洲原產地保護認證標識，少瞭分裝、灌裝的污染可能，食用更為放心。根據實際需求選購現在食用油品種這麼多，如何選擇食用油，成為很多消費者的疑問。專傢建議從口味、價位、營養幾個方面選擇。從口味上來講，如果消費者喜歡香味，可選花生油、芝麻油、醇香菜籽油，喜歡口感清淡可選玉米油及葵花籽油；從營養上來講，老年朋友、孕婦及產婦可以選用亞麻籽油。另外，要去正規商場、超市以及固定經銷點選擇品牌食用油，這樣在質量上比較有保障。此外，消費者還可以根據食用油的不同特點和自己的具體情況“對癥選購”。花生油富含不飽和脂肪酸，易於人體消化吸收，可降低血液總膽固醇和有害膽固醇，經常食用可在預防心血管疾病方面發揮有效作用；大豆油含有亞麻酸有降低血壓作用。在高端油類中，橄欖油含有不飽和脂肪酸，抗氧化性極強，可以提高胰腺、肝、膽的分泌功能，使食物能在胃腸道得到很好吸收；亞麻籽油富含亞麻酸，亞麻酸不僅提高神經系統功能，對學習記憶也有促進作用，而且可調節免疫系統功能，降低並預防多種疾病的發生和發展，並有延長壽命、延緩衰老的效果。var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '

新聞來源http://news.hexun.com/2013彰化縣個人小額貸款-04-12/153081174.html
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